iso 22000 belgesi veren kuruluşlar - Genel Bakış
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma meselelemi strüktürlmamalıdır. Ten yahut tavuk yiyecekleri üzere temelı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır.Bu yapılışlar, özgür bir şekilde işletmelerin gıda eminği sistemlerini bileğerlendirir ve doküman verir